Geschmackssache
SS 2023
Projektbetreuung
Studiengänge
Richtung
Umwelt und Nachhaltigkeit
Social-Design
Projekt Art
Vorlesungen zum Projekt
Gesucht wurden Konzepte, Produkte und Handlungsweisen für einen nachhaltigen und diversen Umgang mit Lebensmitteln, die auch die Beteiligung von Verbraucher*innen berücksichtigten. Gemeinsam mit Projektpartner*innen entwickelten Studierende Szenarien und Konzepte, die in einen konkreten Entwurf mündeten und von den Partner*innen erprobt wurden.
Partner*innen, die für das Projekt gewonnen werden konnten, sind die Seniorenresidenz am Staden, die Tafel Saarbrücken, der Stadtbauernhof, das Forellengut Rosengarten, die Bliesgau Ölmühle und der Nachbarschaftstreff Café Schniss.
Wöchentlich kochten die Studierenden nach eigenen Kochkonzepten und luden zum gemeinsamen Essen ein.
